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首届中国乳业新思维论坛在上海举行

2018-09-20 09:13:49

日前,首届中国乳业新思维论坛在上海举行,此次论坛由上海奶业行业协会、上海励华国展有限公司、博达伟奥(北京)公关顾问有限公司联合主办。这是继去年IDF之后,在上海召开的又一次高规格的乳业论坛。此次论坛云集了包括伊利、蒙牛、光明、三元在内的国内主要乳品生产企业,而西得乐、爱克林、唯绿包装等国际性乳业供应商也均派代表参加。

此次论坛的议题聚焦于“新鲜乳制品”领域,以“新鲜乳制品:新思路与新选择”为主题,探讨中国新鲜乳制品发展所面临的前沿技术和市场问题,并在崭新和多样化的视角下,寻找解决问题的实际路径。面对快速增长的新鲜乳制品市场,冷链、渠道延伸、品牌塑造、产品和技术创新等问题都成为新鲜乳制品市场发展中受到普遍关注的焦点问题。在此次论坛上,不仅有业内专家对新鲜乳制品市场的分析,还邀请了上海交大品牌战略研究所、AC尼尔森、精诚信忠广告公司(G2)等国内外知名智力机构的专家对中国新鲜乳制品的市场发展做了针对性的诊断和剖析。

新鲜乳制品作为全球乳品消费的主流,在发达国家和地区的市场上占有绝对的优势。如低温的“巴氏鲜奶”的市场份额在加拿大为99.9%,在美国为99.7%,在日本为99.3%,在中国台湾为97.6%,欧洲发达国家在95%以上。自上世纪90年代末以来,伊利、蒙牛的崛起代表了常温乳制品在中国乳品市场主流地位的确立。而与此同时,中国新鲜乳制品由于受冷链的限制,增长速度落后于常温乳制品。

在中国乳业经过连续多年的高速增长之后,近年来,无论是产品、技术,还是市场消费行为和市场运营手段,整个市场的生态环境正在发生剧烈而深刻的变化。随着常温纯奶同质化程度以及市场竞争的加剧,以酸奶为代表的低温产品重新成为市场追捧的热点产品。近两年,国内的新鲜酸奶市场增长速度则都保持在30%以上,果粒酸奶等品项的增长率更是达到40%以上。光明、蒙牛、三鹿、伊利四家最大的品牌,占到了近70%的市场份额。

来自瑞典的爱克林公司在此次论坛上首次高调出场。爱克林(天津)有限公司中国区商务总监周传毅先生以“环保概念打造新鲜乳品UPS”为题做了精彩演讲。在倡导环保节约的今天,作为企业如何在节约成本,获取差异化竞争优势,同时,还能达成环保的使命,为子孙后代留一汪碧绿的湖水,留一片湛蓝的天空。环保,节约,降污体现在爱克林产品生命周期的每一个细小的环节。爱克林率先将企业的目标定位于:力求对环境影响最小,而且将环保的理念贯穿于产品的整个生命周期中。

在会后,就环保包装问题对爱克林进行专访。爱克林表示作为全球知名的新一代环保包装企业,一直希望能将最先进,最环保的包装带给中国消费者,爱克林包装具备的独有的包装功能,一定能满足许多消费者的潜在需求,2005-2007年通过与三鹿

首届中国乳业新思维论坛在上海举行

,蒙牛,伊利,帕玛拉特四大中国乳业巨头的成功合作,进而将这种潜在的需求转变成现实的市场。

目前,新鲜乳制品主要的消费市场为一二类大中型城市,而市场广阔的小城市以及农村、乡镇市场还有待开发,新鲜乳制品在中国存在着巨大的市场潜力。业内专家认为,新鲜乳制品将可能引发中国乳业新一轮的爆炸性增长,而在此过程中,乳业市场洗牌将不可避免,乳业市场竞争格局必将重写。




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